Menu anniversaire du vendredi 22/10/2021

Madame, Monsieur, 

Cette année, nous vous proposons notre soirée annuelle qui aura lieu le vendredi 22 octobre dès 19h30

 Cette soirée dansante sera animée par le talentueux et sympathique Salvatore Caltagirone

  

Le menu proposé est le suivant : "Menu aux couleurs d’automne"

 

Assiette de mises en bouche

*****

Vert … comme un poireau vinaigrette

Jeunes poireaux cuits, brûlés et acidulés | truite fumée | foie gras juste poêlé | jeunes pousses vinaigrette

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Couleurs d’automne … en tartelette 

Légumes racine | salade d’herbes

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Orange … façon cappuccino 

Butternut | café | crevettes

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Blanc … en accompagnement

Au choix : Ris de veau moelleux rôti ou Dos de cabillaud basse température

Miso | Déclinaison de Choux-fleurs 

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Pour terminer … tout en douceur

Poire façon tatin | pignons de pin torréfiés | glace au thym

*****

 

Ce menu vous sera servi pour le prix de 45€ par personne.

Pour les boissons : soit à la carte, ou un forfait boissons par table entière sera proposé

 

 

Le nombre de place étant limité, votre réservation est indispensable pour cette soirée.

  

Dans l’espoir de vous recevoir, veuillez croire, Madame, Monsieur, à l’expression de nos sentiments les meilleurs.

Aurélie, Sébastien et leur équipe

 

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