Soirée dansante du 25/11/2022

Mesdames, Messieurs,
 
Cette année, nous vous proposons notre soirée annuelle qui aura lieu le vendredi 25 novembre dès 19h30
 
Cette soirée dansante sera animée par le talentueux et sympathique "Salvatore Caltagirone"
 
Le menu proposé est le suivant
 
Assiette de mises en bouche froides et chaudes composée de :
 
• Mini choux craquelin | saumon gravlax et pomme verte
• Krupuk au scampi | guacamole épicé | sésame Kimchi
• Espuma à la betterave | chips de jambon italien
• Crackers de tartare de boeuf coupé au couteau | chimichurri
 
*****
Lotte croustillante cuite en vapeur douce
Farce fine, herbes, curry léger et safran | taglionis | courgette et livèche
 
*****
Velouté aux légumes de saison perlé
 
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Tagliata de couronne de veau | crumble noisette
Mousseline de potimarron | champignons sautés et oignon rôti | jus réduit
 
*****
Entremet gourmand | ganache montée vanille | pommes caramélisées | noix de pécan | caramel beurre salé
 
*****
 
Ce menu vous sera servi pour le prix de 45€ par personne.
Le nombre de place étant limité, votre réservation est indispensable pour cette soirée.
Pour les boissons : soit à la carte, ou un forfait boissons par table entière sera proposé
 
 
Dans l’espoir de vous recevoir, veuillez croire, Madame, Monsieur,
À l’expression de nos sentiments les meilleurs
 
Aurélie, Sébastien et leur équipe

 

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