Sandwichs entiers

   

Plateau de sandwichs variés entiers farcis et garnis : 2€/pièce (Htva)

Nous conseillons 4 à 5 pièces par personne, livrés sur plateau, prêt à servir.

Garniture raffinée : quelques exemples

  • Feuillantine de jambon Serrano, huile au basilic, petite ratatouille niçoise, copeaux de Parmesan
  • Saumon fumé et fromage blanc, lime et aneth, fines échalotes
  • Mousse de canard au Porto, chutney aux figues et abricots, Graines de sésame grillées
  • Mousse de chèvre au miel, roquette, petits raisins de Corinthe et pignons de pin
  • Feuillantine de dinde, vinaigrette à la graine de moutarde, tomate cerise et radis, oignon rouge
  • Cocktail de crevettes grises, persil, zestes de citron et oeufs de truite
  • "Spiannata Calabrese" piquant et Brie de Normandie, jeunes pousses, tapenade niçoise
  • Mini Club Sandwich classique
  • Feuillantine de jambon Serrano, huile au basilic, tomate confite, Pecorino et crème de Balsamique
  • Wraps de Saumon fumé et fromage blanc, lime et aneth, fines échalotes, coeur de laitue
  • Mousse de canard au Porto et petit confit d'oignons
  • Fromage aux noix, jeunes pousses, sirop de Liège, émincé de poire et chutney aux figues
  • Feuillantine de dinde, vinaigrette à la graine de moutarde, brunoise de tomates et pointes d'asperges
  • Cocktail de crevettes grises, brouillade d'oeuf, guacamole et oeufs de lompe
  • Chorizo "Joselito", poivron farci et aubergine grillée, jeunes pousses, sauce au curry thaï
  • Mousse de chèvre au miel, amandes effilées grillées, pomme caramélisée
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