Service traiteur Noël 24 et 25 décembre

Noel

Nos menus en traiteur pour le 24 et le 25 décembre

Menu Gourmand à choix multiple à partir de 45€
Ou possibilité de prendre à la carte, prix indiqués à côté de chaque plat

Mises en bouche :

A. Assortiment de cinq bouchées par personne à réchauffer 4€

 

Entrées froides :

B.  Saumon fumé par nos soins, gel de concombre, blinis de pomme de terre, fromage frais à l'aneth 16€

C.  Tataki de thon, potimarron au miso comme un condiment, pickles de radis daïkon, mayonnaise à l’ail noir    17

D.    Carpaccio de filet de veau, copeaux de Parmesan, niçoise de légumes, mayonnaise aux anchois   16€

E.    Terrine de pintade farcie au foie gras, éclats d’abricots et pistaches    15€

 

Entrées chaudes :

F.   Feuilleté Saint Jacques et saumon, petite fondue de poireaux, crème cerfeuil 18€

G.   Papillote croustillante de scampis, fondue de tomate, ail, piment et origan 17€

H.   Filet de lotte lardé, linguines et tagliatelles de courgette, sauce au Curry Breton 18€

I.   Croquettes de gibier maison, salade hivernale, petit confit d'airelles 15€

J.   Croquettes aux fromages (Munster et Chimay) | laitue pommée et oignon rouge    14€

 

Plats consistants :

K.   Filet de biche de nouvelle Zélande, crème de champignons des bois 24€

L.   Filet de Daurade Royale en viennoise d’herbes, sauce homardine 22€

M.   Médaillon de veau cuit en basse température, jus de cuisson réduit   22€

N.   Ballotine de volaille truffée, crème de Cognac 21€

O.   Pavé de bœuf grillé au Kamado, sauce aux pleurotes sautées au beurre d’ail   22€

Plats accompagnés de : « Célerisotto » de légumes racine, Pommes dauphine

 

Fromage :

P.      Assiette de fromages affinés et accompagnements    6€

 

Dessert :

Q.     Bûchette pralinée     5€

 

Menu enfant : 25€

Croquette fromage maison    10€
Chicken roll : Pain toasté, volaille croustillante au tandoori, chou blanc en pickles, mayonnaise et sauce BBQ. 12€ Bûchette de Noël                 5€

 

Menu avec 1 entrée à 45€

Avec 5 mises en bouche, entrée froide ou chaude, plat, dessert

 

Menu avec 1 entrée à 50€ (avec le fromage)

Avec 5 mises en bouche, entrée froide ou chaude, plat, fromage et dessert

 

Menu complet à 65€

Avec 5 mises en bouche, entrée froide, chaude, plat, fromage et dessert

 

CARTE :   Possibilité de prendre à la carte, prix indiqués à côté de chaque plat

 

Contact et commandes au 071/37.00.96

 

ATTENTION : Vu les circonstances actuelles et la difficulté que nous rencontrerons à obtenir certaines marchandises, les réservations sont souhaitées pour le 05 décembre au plus tard

=> Uniquement si nous avons encore des disponibilités :

Nous les accepterons jusqu’au 12 décembre pour Noël et jusqu’au 19 décembre inclus pour nouvel an

 

 

Pour éviter toute manipulation d’argent ce jour-là, seul le paiement total de votre commande

confirmera votre réservation :

SPRL Lorchidee.be

BE77 3631 9209 9042

Communication : Nom communiqué par téléphone + Service traiteur Noel (24 ou 25/12)

 

Question pratique :

Une lettre à été attribuée devant chaque dénomination de plat, lettres à nous communiquer par téléphone pour faciliter la prise de commande. 

Enlèvement de votre commande le 24 entre 14h et 18h, et le 25 entre 10h30 et 12h à votre meilleure convenance, pas d’heure à préciser.

Livraison possible sur Ransart sur demande (entre 14h et 18h sans précision possible, il faut donc être présent durant tout ce créneau horaire à domicile)

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